酒店餐飲模擬教學系統

酒店餐飲模擬教學系統使用三維仿真VR技術對酒店餐飲部門工作人員的崗位職責和操作技能進行數字化仿真模擬，分為場景仿真模塊、崗位操作教學模塊、業務流程教學模塊三個部分。涵蓋餐前服務準備(托盤、餐巾折花、鋪臺布、擺臺、迎賓準備)、餐飲用餐準備(迎賓服務、邊桌服務、結帳與送客服務)、餐廳服務管理等方面的教學和實訓。

【三維仿真建模】通過三維仿真建模完成包括場景包括西餐廳、中餐廳等，折花所需物品如托盤、餐巾、筷子、口杯、墊盤、餐巾環等折花服務技能所需場景；

【預訂服務】在三維仿真飯店中餐廳服務臺、西餐廳服務臺等場景下，以觸點鏈接動畫或圖文并茂的平面板書講解預訂服務中餐廳預訂服務、宴會預訂服務的知識內容；

【知識點】在三維仿真建模飯店中餐廳、西餐廳等場景下，以觸點鏈接動畫和圖文并茂的平面板書講解餐前準備的餐前會知識內容；

【編輯】教師可以結合自身教學經驗，通過編輯功能對各個素材進行增加、刪除、修改。